Opinión
Esto recién comienza
*Por Bruno Ebner desde Madrid, España
No. No es una operación política del Gobierno para deshacerse del plebiscito. No. No es un “simple resfriado”. Podría serlo en algunos casos, pero en otros es bastante más letal que eso. No. No se exagera con eso del “quédense en casa”. Quédense en casa…
Hoy, jueves 19 de marzo, cumplo mi sexto día de cuarentena, aquí en Madrid, España, en donde vivo. Me leo todos los diarios varias veces al día y los cientos, no, miles de memes diarios sobre la pandemia que el aburrimiento produce. He odiado a los chinos y a veces pienso que esto es una venganza de los murciélagos y de todos los bichos que a los chinos les da por comerse, y crudos. He comenzado nuevas series y terminado otras, lo mismo con varios libros y recetas de cocina.
El aislamiento aburre, y es sobre todo una prueba de resistencia mental. Porque no sabemos cuándo terminará. Uno ha estado muchas veces sin salir de la casa durante varios días, por una gripe, una infección intestinal, de flojo, etc. El tema es que son la obligación de no moverse y la incertidumbre las que hacen más peso sobre nuestras cabezas y generan ansiedad. El más leve síntoma de un resfrío normal, como rinitis o un mísero estornudo, nos comen la cabeza. “¿Lo tendré…?”. En especial cuando en Europa aún es invierno y todavía andan dando vueltas resfríos estacionales y gripes ordinarias. O alergias, a las puertas de la primavera. Pero no. Para nosotros todo se reduce al maldito coronavirus. Todo es coronavirus. Todos somos coronavirus.
Y falta mucho. Mucho más. Esto recién comienza.
Hay un triste paralelo entre España y Chile. España es el segundo país europeo con mayor número de contagios y Chile igual, pero de Sudamérica. No obstante, en Chile aún se está a tiempo de evitar la rápida curva ascendente española y no lamentar muchas vidas, ojalá ninguna (aunque esto último sería un milagro). Y eso pasa por quedarse en la casa, olvidar las teorías conspirativas y asumir que ésta es una pandemia mundial. Aquí en Europa a nadie le interesa el famoso plebiscito de nueva Constitución chilena, así que la suspensión de éste no cuenta con el apoyo soterrado de la Unión. Puede sonar muy risible lo que estoy diciendo, pero de verdad que sorprende que haya quienes aún crean este tipo de cosas.
Si usted, lector, no me da crédito, vea en internet los testimonios de muchos chilenos residentes europeos o quienes intentan desesperadamente volver a sus casas. Es hora de sacudirse un poco la política y hacerle caso a las autoridades, nos guste o no quién esté al mando. Estamos frente a un virus muy peligroso que no distingue ideologías ni partidos, ni gobierno u oposición. Ni apruebo o rechazo. Así que, si el Gobierno decreta estado de catástrofe y, en cumplimiento a éste, se declara la cuarentena y el aislamiento, haga caso. Si su trabajo se lo permite, trabaje desde su casa e intente salir lo menos posible -sólo al supermercado y la farmacia- e instruya a sus hijos sobre el tema. Desde que se decretó la suspensión de clases en España, y luego la cuarentena, se ha insistido en que no son vacaciones. No se cambia el colegio por la playa, por los malls o un carrete en casa con amigos. No vea a nadie que no sea indispensable. No vaya al parque con sus niños ni salga a andar en bicicleta o a correr.
No es sólo que usted corra riesgo de contagiarse. Tal vez usted ya está contagiado, quizás es asintomático y por darse un gustito en la calle anda infectando a todo el que se encuentre. Las medidas no son sólo por usted, ciudadano sano joven o de mediana edad, son especialmente por los abuelitos. Esta semana en Madrid ya han muerto más de 50 ancianos que vivían en residencias para gente mayor. Mientras escribo esto, en España ya hay 767 fallecidos y más de 17.000 infectados. Un muerto cada 16 minutos en Madrid. Cuando usted lea esta columna habrán muchos más.
Y porque sí. Porque a usted también le puede pasar; o a un hijo, o a un familiar enfermo, o a alguno de sus padres ya viejitos, por favor quédese en casa.
*Bruno Ebner es periodista chileno y actualmente reside en Madrid, España.
AlertasLaVoz
Integración binacional: tomar café y comer galletas
*Por Sebastián Álvarez Ramírez
Llegó Semana Santa y, como era de esperar, con un error mayúsculo de parte de las autoridades acostumbradas a mirar normas sin considerar el contexto. Quedó en evidencia un fatal cambio de horario de atención de público en el paso fronterizo de Mamuil Malal. Por esta razón, acertadamente, los representantes de los gremios y asociaciones de turismo de la zona lacustre entregaron un oficio dirigido al delegado presidencial, José Montalva, manifestando su descontento con el cambio de horario y pidiendo que se reconsidere esta medida para no afectar la economía local.
El comprensible descontento de los gremios del turismo lacustre se debe al cambio de horario de cierre de la aduana en el paso fronterizo Mamuil Malal, lo que golpea directo al mentón a la industria turística local, ya que la medida va en desmedro del turismo regional y comunal sobre todo durante los fines de semana largo y la temporada invernal.
Porque cuando hablamos de integración entre las provincias de Neuquén y Cautín, significa que debemos establecer coordinaciones entre las partes para optimizar el uso de la infraestructura pública disponible en función del transporte de carga y pasajeros, el tránsito de turistas internacionales y el libre tránsito de los ciudadanos de ambos países hacia el país vecino, ya sea por turismo o por compras de productos, que ha marcado un notable incremento considerando lo crítica que es la situación económica y de altos precios de alimentos en nuestro país.
La medida tomada por las autoridades de Gobierno ha afectado directamente la economía de las familias de Pucón que dependen en un 90% del turismo, y se teme que de no corregirse a la brevedad serán responsables del golpe letal a la economía comunal durante este invierno.
Este error es una contradicción al turismo binacional, integrado, pero de verdad. Tantos encuentros binacionales de integración entre autoridades que finalmente son sólo “juntarse a tomar café y comer galletas” porque después en la acción, no pasa absolutamente nada.
Y para que no se diga que las críticas deben siempre traer una propuesta para apoyar el turismo binacional en la zona lacustre, sugiero algunas acciones urgentes y de corto plazo;
1. Promover el turismo de invierno: se deben realizar campañas de promoción tanto en Chile como Argentina y Brasil, destacando los atractivos turísticos en esta época del año, como los deportes de nieve, las termas, los parques nacionales, la oferta gastronómica y de alojamientos, entre otros. Algo que los empresarios locales extrañan en el rol de promoción que por ley debe realizar Sernatur.
2. Impulsar paquetes turísticos binacionales, especialmente aquellos que contemplen actividades y servicios tanto en Chile como en Argentina, para promover el turismo binacional y ofrecer una experiencia integral a los visitantes. Y en esto x 2 ¿dónde está SERNATUR?
3. Fortalecer la infraestructura turística: una que permita a los visitantes disfrutar de una estadía segura. Esto incluye la mejora de caminos, señalética vial y lógicamente los pasos fronterizos. Esto es urgente todo el año.
4. Fomentar la cooperación entre países: es necesario para promover el turismo binacional. Esto implica establecer acuerdos de colaboración entre las autoridades locales, los gremios turísticos y los empresarios para trabajar en conjunto en iniciativas como ampliar los horarios de los complejos fronterizos y por qué no pensar en una frontera única, donde no se tenga que hacer los trámites dos veces.
Al parecer las autoridades desde el nivel nacional y de La Araucanía no han entendido la realidad que vive el turismo en Chile, las regiones y las comunas, que después de la Pandemia no han logrado recuperarse a las tasas de la década pasada y que están registradas en las estadísticas del INE.
Y si, para variar, ante los problemas todos decimos que con “unidad y fe, las cosas van a mejorar”, que “si tiramos para un mismo lado Pucón se va a levantar”, pero desgraciadamente no basta con afirmaciones lindas, se requiere de decisiones y acciones concretas, de lo contrario no hacernos ilusiones y mejor tomar café y comer galletas, antes que las autoridades se las coman todas.
*Sebastián Álvarez es ex concejal, ex director de Sernatur regional, ex diputado y actual precandidato a la alcaldía por Evópoli y emprendedor gastronómico.
AlertasLaVoz
Parcelaciones: soluciones desde los privados, más allá de las leyes
*Por Fernando Lepe y Jaime Graf
Teniendo absoluta conciencia de los problemas expuestos en la columna del lunes 3 de Abril por la llamada “crisis de las parcelas”, es que hace más de 6 años nos hemos hecho cargo, como profesionales en proponer soluciones concretas varias ya plasmadas en proyectos inmobiliarios de la zona, proyectos que demuestran que es posible hacer parcelaciones cumpliendo los estándares que se necesitan pensando en la sustentabilidad en el largo plazo.
No esperamos la ley, que suele ir más lento que las necesidades, hemos tomado acción, ofreciendo casas terminadas o parcelas, en proyectos con un real compromiso de conservación, reforestación, cuidado y protección de áreas naturales y cursos de agua. Creemos que es posible pensar en la sustentabilidad a largo plazo, educando ambientalmente e involucrando a los propietarios en la implementación de los planes de regeneración y reforestación con especies nativas, para goce de los mismos propietarios y de la comunidad.
Sabemos que es posible proteger además los cauces, esteros y fuentes de agua, incluimos piscinas y lagunas naturales (sin agentes químicos), tratándolas con jardines depuradores y organizar huertas orgánicas, bosques comestibles y protección de fauna nativa, generando intersticios (separación entre parcelas para que cruce la fauna nativa entre las parcelas) y fomentando el no uso de cercos, para facilitar su libre tránsito. Debemos promover el uso de paneles solares y así minimizar el estrés del actual sistema de distribución y darle prioridad a las fuentes energéticas sustentables.
Debemos considerar, además, servicios públicos y privados cercanos a los proyectos para evitar grandes desplazamientos que imponen mayor presión al caos vial que vive nuestra comuna. Creemos que estos estándares son un mínimo para proyectar a Pucón como una fuente habitacional sustentable .
Muchos de nosotros tuvimos la oportunidad de migrar desde las grandes ciudades a Pucón u otras comunas pequeñas, para privilegiar calidad de vida, más tiempo con nuestras familias, gozar de la naturaleza y un entorno sano. No es justo proponer prohibiciones, para quienes en el futuro quieran legítimamente tomar la misma decisión, con propuestas discriminatorias, que usando argumentos medioambientales, plantean: “Yo sí puedo habitar este territorio, pero nadie más”.
De alguna manera todos impactamos el lugar donde vivimos, por lo que debemos aspirar a que ese impacto sea lo más consciente y responsable posible y logremos mitigar y compensar con ideas creativas e innovadoras, que cuiden nuestros recursos naturales e incluso logren reparar nuestro medio ambiente.
Queremos sentar las bases de un nuevo estándar en desarrollo inmobiliario y que ese espíritu se replique en otras áreas como el comercio, la construcción, el turismo, etc. Somos privilegiados y junto a la comunidad y a las autoridades locales, queremos conservar este privilegio para el futuro de todos.
*Fernando Lepe es arquitecto paisajista de la Jhon Brokes University (Inglaterra) y Jaime Graf es ingeniero comercial de la U. de Chile. Ambos fundaron O42, oficina de desarrollo sustentable en Pucón.
AlertasLaVoz
Diarios de Otoño: del monte a la mesa
*Por Andrés Yurjevic
Siguiendo con nuestra temática centrada en nuestro maravilloso otoño en La Araucanía lacustre les quiero contar de una de las experiencias más novedosas que hay en la zona. Por estos lados hay mucho de donde elegir para realizar actividades relacionadas al turismo: ascensiones al volcán, ráfting, cabalgatas, termas etc. las que corresponden a un turismo más bien tradicional en el cual salvo algunos matices la oferta es bastante similar; es por esto que es muy interesante ver como se han ido generando algunas actividades que van orientadas a que los asistentes puedan vivir una experiencia que mezcla lo vivencial con lo educativo, pero basado en el territorio y con un fuerte énfasis en los alimentos silvestres.
Es con esta idea que en el año 2019 nace Diarios de Otoño de manos de Rosario Valdivieso, Antonia Barreau y Silvia Lazzarino. Esto con la intención de crear una experiencia profunda en la que los asistentes pudiesen experimentar de primera mano lo que significa la recolección guiada por nuestro bosque, el registro de lo aprendido y la utilización de los productos.
La de este año es la 5ta edición y contará con la participación de Viviana Salazar, magíster en Ciencias Forestales de la Universidad de Concepción, quien guiará la recolección de hongos y Patricia Ayelef, cocinera mapuche quien estará cargo de mostrar la cocina tradicional pehuenche.
Este año Diarios de Otoño se realizará del 17 al 21 de mayo y serán 5 días de actividades en donde el objetivo es que los asistentes compartan entre ellos y descubran nuestros bosques a través de la observación, recolección, ilustración y preparación de lo que nos entrega el bosque como un paisaje alimentario. La experiencia incluye el alojamiento, traslados y comidas. Los invito a ser parte de esta experiencia. Si te gusta la cocina tradicional y local; esta es la oportunidad.
Para más información pueden escribir a diariosotono@gmail.com y visitar www.delmontealacocina.cl y el Instagram @delmontealacocina
*Andrés Yurjevic es chef profesional y dueño del Café Bistro 297
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